一九五九年，張夢蛟先生懷抱著對食品產業的熱忱與願景，毅然決然創立了這家公司。從創立之初，他便秉持著「誠信、勤奮、創新」的經營理念，帶領企業穩健發展。隨著事業的成長，他的兩位兒子——張晁禎與張晁祥——亦承襲父親的精神，攜手努力，共同經營。
在父親的指導與兄弟齊心協力的努力下，公司從最初的一家貿易公司逐步擴展，成功設立生產工廠，進一步深入冷凍調理食品市場。多年來，公司不僅專注於冷凍食品的生產，還拓展至冷凍水果、蔬菜以及多種食品加工領域，持續推動創新研發，讓產品更加多元化，以滿足不同消費族群的需求。
一九五九年，張夢蛟先生懷抱著對食品產業的熱忱與願景，毅然決然創立了這家公司。從創立之初，他便秉持著「誠信、勤奮、創新」的經營理念，帶領企業穩健發展。隨著事業的成長，他的兩位兒子——張晁禎與張晁祥——亦承襲父親的精神，攜手努力，共同經營。
在父親的指導與兄弟齊心協力的努力下，公司從最初的一家貿易公司逐步擴展，成功設立生產工廠，進一步深入冷凍調理食品市場。多年來，公司不僅專注於冷凍食品的生產，還拓展至冷凍水果、蔬菜以及多種食品加工領域，持續推動創新研發，讓產品更加多元化，以滿足不同消費族群的需求。
經過多年發展，公司不僅在食品製造上深耕，更致力於精緻美食的開發，讓旗下產品逐步進入千家萬戶，成為日常飲食中不可或缺的一部分。從家庭消費者到餐飲業者，公司憑藉優質產品與穩定供應，成功打入市場，成為業界信賴的食品供應商。
為了適應不斷變化的市場需求，公司積極拓展經營觸角，不僅專注於食品生產，還將業務範圍延伸至行銷與餐飲領域。透過多角化經營，公司能夠在激烈的市場競爭中保持領先地位，並為消費者帶來更多元化的產品選擇。
在慶祝創業六十週年的重要時刻，公司不僅回顧過去的成就，更展望未來，積極承擔社會責任。因此，特別成立「禎祥教育基金會」，致力於推動食品安全教育，希望透過專業知識的傳遞，提升大眾對食品安全的認識與重視，為社會帶來正向影響。
此外，基金會的成立也肩負了推廣教育服務的使命，尤其關注嘉義縣市的學童教育發展。透過獎助計畫，基金會提供經濟支持給家境清寒的學生及原住民學童，幫助他們克服經濟困境，專心向學，培養優良品德與學識，並鼓勵年輕學子努力進取、孝順父母，成為社會上有責任感的優秀公民。
